左近中秋，京城老字号迎来火热预订。记者近日拜谒了解到，全聚德、萃华楼、庆云楼等热点老字号餐馆中秋假期的包间早已预订一空推特 拳交，在柳泉居、曲园酒楼、峨嵋酒家等腹地东说念主常吃的老字号，预订率也还是最初或者。这些预订以家宴为主，还有不少一又友约会宴，门客们皆盼着热烦闷闹过个团圆节。

“本年过年的时候就下手晚了，没订到包间，全球挤在大厅吃的。赶上中秋节，一家东说念主又能辘集起来了。”市民马先生告诉记者，中秋节全家一齐吃顿饭，一直是家里的传统。为了这场团圆宴，我方提前两个月就订好了全聚德和平门店的包间，“本年有外地的亲戚一齐来聚，带他们尝尝老北京特点。”

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本年北京中轴线申遗得胜，位于什刹海畔的老字号庆云楼，一直是颇受外地旅客迎接的热点打卡地。店司理屈凡晰告诉记者，中秋假期时代的包间当今皆还是预订一空。此外，店里还准备了快闪京剧饰演，伴计也皆作念好培训，为宾客评释什刹海的历史。

位于崇文门商圈的老字号萃华楼和森隆饭庄，中秋三天假期的包间也皆还是订满。“散台不摄取预订，但字据往年造就，过节时代确定皆要排号等位。”总司理王培欣说，店里也提前诡计好加多假期时代的食材供应量，准备为市民旅客送上纯正的老北京特点好意思食。

老字号曲园酒楼主营湘菜，中秋假期时代，鱼类菜肴迎来火热预订。寓意红红火火的茶油剁椒鱼头、带有浓浓乡愁味说念的家乡烧鳜鱼，皆成为中秋餐桌上的热点菜品。据店里统计，中秋今日，各式口味鱼类菜肴的预订量是平常的两到三倍。店里也提前联系好供货商，在假期时代逐日运送鲜鱼到店。

中秋赶巧鱼虾蟹肥沃时节，记者了解到，本年受到高温影响，阳澄湖大闸蟹开捕时代相对往年较晚，这说念好意思食将错过中秋宴席。不外推特 拳交，各家老字号也皆拿出精于此道，将虾蟹食材作念出不少新服法。柳泉居的蛋黄焗蟹和炸烹虾段、峨嵋酒家的千岛酱虾球、烤肉宛的宫保虾球、玉华台的翡翠虾仁等，皆成为中秋团圆宴上颇受门客疼爱的热点菜肴。

中秋老字号峨嵋酒家柳泉居庆云楼发布于：北京市